Sara Sofia Islas Hernandez

Así es Sara Sofia

Licenciada en nutrición y gastronomía, con sólida experiencia en consulta nutricional individualizada. Especialista en la realización de diagnósticos y valoraciones antropométricas (peso, talla, circunferencia de cintura y cadera, índice de masa corporal y análisis de composición corporal: porcentaje de grasa y masa muscular). Competente en la interpretación de estudios de laboratorio clínico para la adecuada modificación del tratamiento nutricional, así como en la elaboración y personalización de planes de alimentación conforme a los requerimientos calóricos del paciente, con asesoría continua y ajustes progresivos hasta alcanzar los objetivos establecidos.

Amplia experiencia en el diseño, cálculo y ensamblaje de dietas hospitalarias para pacientes encamados en distintas áreas de hospitalización. Responsable de la elaboración y entrega de dietas artesanales y poliméricas, así como de la creación y actualización semestral de menús rotatorios específicos por patología, garantizando una atención nutricional oportuna y adecuada en el entorno clínico.

Con diplomado en nutrición clínica por la UNAM.

Área de trabajo de Sara Sofia

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